Как запечь мясо в рукаве рецепт
Свинина, запеченная в духовке в рукаве куском
Рецепты редактора. Мясо в рукаве. Ингредиенты: свиная шея - 1,7 кг рассчитывайте по гр на человека ; горчица - 1 ст. Кроме свиной шеи можно использовать свиной карбонад, телятину и даже говядину, но они будут пожестче, их надо запекать при более низкой температуре и более длительное время.
Нина Уральская. Свинина запеченная в духовке в рукаве. Домашняя буженина. Буженина это очень аппетитная и холодная закуска, но и в горячем виде мясо запеченное целым куском со специями и чесноком многим придется по вкусу. Берем хороший кусок мяса, я беру шейную часть свинины. Делаю острым ножом проколы в мясе и в них вставляю порезанный чеснок Отставляю мясо в сторонку и готовлю посолочную смесь.
Я замечала — чем светлее пиво, тем вкуснее получается мясо, посыпать его неплохо и сухим розмарином, майораном, прованскими или тосканскими травами. Вообще свинина очень дружит с тархуном, в Тбилиси,. Тефтельки, митболы — очень практичная еда!
